皆様こんにちは。今回はPowder Reefの１日ツアーで提供しているランチについて書きたいと思います。ツアーの参考に是非ご覧になってください。
西表島でアウトドアランチ、特製ソバのこだわりについて
カヤックやキャニオニングなど、一日ツアーで欠かせないのがやはりランチタイムですよね。できる限り美味しいも物を提供したいということで、今回は こだわりの八重山ソバ を作ってみました。スープはカイさん秘伝の作り方でいきます。仕込みから力を入れていきますよ〜。
前日に豚肉を特製ダレにつけて一晩寝かせます。同時に特製のタレも仕込みます。
ツアー中は保冷バックに保冷剤を入れて鮮度を保ち、食中毒などに気を使います。
ランチは、自然の中や、景色の良い場所を見つけて、その場で調理していきます。まるでキャンプに来たような気分になりますね。
さて完成はこちらです。景色の綺麗な場所や、自然の中で食べる、汁物は最強ですよね。
カツオ出汁に、豚肉の旨味が染み込んだ特製ソバになります。是非 西表島で外飯 を堪能しにいらしてください。
外でランチを作って食べる、これこそがアウトドアの醍醐味ではないでしょうか。
食後にはピーチパインとコーヒーを！！日によってはコーヒにあう特製のお菓子なども作ります。
幸せな時間が訪れること間違いなしです。
西表島の大自然の中でランチを食べたい方は是非Powder Reefのツアーにご参加ください。
それでは次回をお楽しみに〜。