皆様今晩は。梅雨の真っ只中の 西表島 今日は天気予報に反しまして、快晴でした〜。外で作業をしていたら汗だくです。そんな今日はピクニック気分で 外飯 に挑戦しました。

一日ツアーで欠かせないのがやはりランチタイムですよね。できる限り美味しいも物を提供したいということで、今回は こだわりの八重山ソバ を作ってみました。スープはカイさん秘伝の作り方でいきます。仕込みから力を入れていきますよ〜。

豚肉をタレに漬け込みます。

仕込みが終われば、景色の良い場所までレッツゴーです。

ランチバッグを見るだけでワクワクドキドキします。
仲間川と八重山ソバ

さて完成はこちらです。景色の綺麗な場所や、自然の中で食べる、汁物は最強ですよね。是非 西表島で外飯 を堪能しにいらしてください。

ピーチパインと淹れ立てコーヒー

食後にはピーチパインとコーヒーを!!幸せな時間が訪れること間違いなしです。これからさらに改良を重ねてより 美味しい八重山ソバ を提供できるように努力していきます。次はパスタにも挑戦しようかな〜。

それでは次回をお楽しみに。